Рёбра свиные охлаждённые без кожи

Описание

Рёбра «Рибай» для стейков — Мясо тёлок 100% травяного откорма.

Расположение: передняя часть.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Рекомендуемая степень прожарки: medium (55 °C), medium well (60 °C).

ЧТО ЕЩЁ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ЭТОЙ ЧАСТИ

Тушёные рёбрышки, гриль.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Хранить свежее мясо в вакуумной упаковке охлаждённым при температуре от 0 до +5 °С в течение 10 суток.

При соблюдении этих условий заморозка мяса не требуется.